Cosa è la Dieta mediterranea:
La dieta mediterranea nasce negli anni 50. Un nutrizionista americano di nome, Ancel Keys che si accorse che la popolazione mediterranea avevano meno patologie, rispetto agli statunitensi.
Da questa osservazione lo stesso studioso, tornato in patria proseguitale ricerche scrivendo un libro (EAT WELL AND STAY WELL) The mediterranea way.
la dieta mediterranea fu proposta al mondo intero come regime alimentare per il nostro benessere. la migliore difesa contro le malattie, come l’aterosclerosi, ipertensione, infarto del miocardio ed ecc.
Benefici Principali della dieta Mediterranea
Ce da considerare che la Dieta mediterranea non è ideale per perdere peso. Se il tuo obbiettivo è quello di dimagrire cerca una dieta adatta qui. Mentre per imparare il metodo pratico per dimagrire vai su questa pagina.
Molti principi della dieta rappresentavano e rappresentano tuttora una delle miglior difese contro malattie comuni come aterosclerosi, ipertensione, infarto del miocardio ed ictus.
La dieta a base di pane (meglio se integrali), verdure, pesce, olio di oliva e frutta, fornisce proteine, lipidi e zuccheri con buoni valori nutritivi. A basso contenuto di colesterolo e zuccheri semplici ed ricca di vitamine, sali minerali e fibre.
Bene la Frutta, verdura e cibi integrali perché è estremamente ricca di antiossidanti che svolgono un’azione protettiva contro malattie cardiovascolari e molte forme di cancro.
Dieta mediterranea alimentazione
la dieta mediterranea comporta di consumare cibi. frutta e verdura di stagione. carne, pesce. Per i carboidrati, esempio vanno consumati con moderazione. Esempio pasta, riso, farinacei in genere. Meglio se sono integrali, condire con olio di oliva.
Esempio Menu Dieta mediterranea
Colazione, circa 15%kcal TOT
Latte di pecora 200ml, 216 kcal
Mela con buccia 200g, 104kcal
Pane di segale 50g, 129kcal
Spuntino, circa 10%kcal TOT
Noci 30g, 183,6kcal
Pranzo, circa 30%kcal TOT
Orzo 100g, 354kcal
Lattuga 100g, 18kcal
Olio extravergine d’oliva 20g, 180kcal
Pane di segale 50g, 129kcal
Pera 200g, 116kcal
Spuntino, circa 10%kcal TOT
Uva 200g, 138kcal
Pane di segale 50g, 129kcal
Cena, circa 30%kcal TOT
Sgombro ai ferri 150g, 307,5kcal
Fagioli 100g, 117kcal
Pomodoro 200g, 32kcal
Olio extravergine d’oliva 20g, 180kcal
Vino rosso 120ml, 102kcal
Spuntino, circa 5%kcal TOT
Pane di segale 50g, 129kcal
Formaggio di capra 20g, 90,4kcal
Ora vedremo la Pasta, condita con frutti della terra, ci può aiutare a vivere meglio e in salute rispetto a un pasto veloce con dolciumi vari e cibi pronti.
Ricetta Mediterranea: RIGATONI ALL’ORTOLANA
Rigatoni g 150 Peperone rosso g 100 Peperone giallo g 100 Peperone verde g 100
Pomodori pelati g 500 Zucchina g 120 Melanzana g 120 Cipolla g 80
Olio d’oliva 40 ml Grana grattugiato 1 cucchiaio Peperoncino piccante q.b. Basilico 3 foglie
Sale quanto basta.
